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足球宝贝全稞张婉悠·法国牛进来了,新西兰牛会紧张吗?

作者:匿名 时间:2020-01-11 13:41:59 人气:4362

足球宝贝全稞张婉悠·法国牛进来了,新西兰牛会紧张吗?

足球宝贝全稞张婉悠,随着中断了18年的法国牛肉进口解禁,一大批法国牛进来了!

在第二届中国国际进口博览会食品及农产品展区,一个法式肉铺的展位引来饕客们驻足流连,一块肉质丰厚的牛肉剃筋去膜、下锅煎烤,烹饪后香气四溢,再配上特制芥末酱和辛香料,一道珍馐美味跃然眼前。

而法国总统更是亲自在法国馆为自家的牛肉站台!

从首届进博会到第二届进博会,法国牛肉解禁后的进口速度飞快。数据显示,2019年法国已经向中国出口了大约1000吨的牛肉。法国畜牧及肉类协会会长朗格拉预计,2020年法国预计向中国出口2000到2500吨的牛肉。 为此,法国方面还首推面向中国市场的认证追溯项目,实现从牧场到餐桌的完全监控。

法国牛进来了,那么新西兰牛、澳大利亚牛会紧张吗?

“完全不会,我们的牛有自己的特色!”在进博会上,新西兰prm企业销售总监anthony john stock用英文斩钉截铁地为自己打call。他告诉记者,企业所有进口中国的牛肉,都来自新西兰南岛百年牧场,而新西兰的牛羊全都采用独特全草饲、全散养的饲养体系,更获得了向欧盟、美国和中国等国家和地区出口的资质证书,至今已出口欧盟30年,“这是我们的竞争力所在。“

这位负责人还用一组数字说话:2018至2019年间,中国占新西兰牛肉总贸易量的38%,超过美国的34%,再次成为新西兰最大牛肉进口国。

当然,面对来自法国牛的同类竞争。不少新西兰牛羊肉企业也加快了布局速度。

anthony介绍,他们去年首次亮相进博会的时候,带来了约70多种牛肉产品,而今年直接翻倍,带来了150多种产品。得益于首届进博会上的消费者洞察,企业还特别“为中国定制”。anthony举了个例子:短肋排(short rib)在国外不是很受欢迎,但他们发现这种原材料非常适合中国方式的烹饪,“过去的12个月,我们短肋排的整个产量翻了一番。”

与此同时,在产量上,prm公司在过去一年在新西兰的育肥基地由原来的2000亩扩大到现在的近2万亩,扩大了近10倍。而在消费者端,如今不仅仅是北上广深一线城市的消费者能够享受到新西兰prm的高品质牛羊肉,即使是三四线城市也能方便快捷买到“进博会同款”牛羊肉,“依托恒大农牧在中国的渠道优势,目前我们已形成多重渠道共存的销售模式。”